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2021-12-09







什么样的啤酒更好?“物美价高”的啤酒更有前途:卖得更贵、品质也更好的啤酒更有前途,精酿啤酒尤其潜力巨大。那么,中消费者更喜欢什么风格的精酿啤酒?精酿爱好者们很可能偏爱偏苦和酒精度数较高的风格,毕竟这两款酒的苦度和酒精度通常是普通淡啤的3-4倍。调研数据还显示,67%消费者对口感较苦的啤酒没有明显偏好,47%消费者希望啤酒的酒精度能有所降低。

  打破常规的啤酒同样被看好,先是无醇啤酒,这个比较小众的新品类大的贡献在于,带来更多新的消费场景。替代运动饮料也是无醇啤酒的重要的消费场景,在欧洲尤其盛行。

  麦香味啤酒仍然受宠,口感方面,在这项调研中,麦香味占比可以高达75%,但紧随其后的果味也可以达到48%。部分的受访者还表示偏巧克力味、坚果味的啤酒,甚至酸味、姜味啤酒都可能圈粉片。

  其中,姜味啤酒是个比较具有东方色的小品类。中医认为啤酒性凉,加之许多消费者好饮冰镇啤酒,近7成的消费者担心其对胃带来的影响,而生姜的天然保健功能或能较好迎合消费者对健康方面的诉求。此外姜味可以很好地融合在不同风格的啤酒中,为其创造更有层次的风味和口感。






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皇冠盖的储存环境应考虑下列内容:要保持空气的相对湿度为60%。在相对好的通风情况下,储存温度应控制在5℃~35℃间。通常会发现从冷藏室搬出的瓶盖直接使用的现象,没有预热,这也会造成玻璃瓶的泄漏和CO2的损失。皇冠瓶盖要免受阳光照射,避免受潮和外来异味的侵蚀,甚至柴油叉车也可能产生一定影响。盛盖纸箱受潮,就会为各种不同的细菌和霉菌提供非常好的繁殖场所。建议在纸箱里面用塑料袋装盖。

啤酒厂和实验室的许多技术人员采用日益精细的分析方法和现代化的设备,持续改进啤酒的质量和稳定性,并为此投入大量资金,以便终能够灌装的啤酒。在这点上,无论是玻璃瓶、皇冠瓶盖,还是封盖过程,所有这些都必须确保稳定的产品质量。在存有潜在缺陷可能的环节上节约,是不可取的。


以前我们在喝啤酒的时候,如果没有开瓶器的话,估计大多数的人都是直接用嘴去咬开的,虽然这样也能开启啤酒瓶,但是每次都会特别的难受,而且还对牙齿不好,并且如果你是直接用嘴咬的话,也是非常不卫生的不过大多数时候的绝大部分的人都会找一些东西把啤酒盖给撬开,其实这样的动作是非常危险的,也非常不建议你们大家使用。下面那么我就来告诉你们怎样非常简便的把啤酒盖开开,但是我告诉你这样是很危险的,同时也不建议你使用,现在我就来告诉你一个非常简便的方法,其实你只要把啤酒瓶上的一个小部件找到就可以了,这个小部件就是瓶盖上面的塑料套,就像我们用的杯子为什么密封这么好就是因为这个塑料套。